关于番薯叶的功效作用的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
番薯叶是一种营养丰富的蔬菜，它的功效作用非常广泛。下面是对番薯叶功效作用的详细回答。
增强免疫力
番薯叶中富含多种维生素和矿物质，特别是β胡萝卜素、维生素C、钾、铁等成分。这些营养成分可以有效地增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。
调节血糖
番薯叶含有一种叫做山葡萄糖甙的生物活性成分。它可以通过促进胰岛素分泌和改善胰岛素敏感性来降低血糖，对于控制血糖水平、预防糖尿病有一定的作用。
清肝明目
番薯叶还含有一些抗氧化物和类黄酮物质，如类黄酮醇、花青素等。这些成分可以起到抗氧化、清肝明目的作用，对预防眼睛疾病和保护肝脏具有一定的益处。
降血压
番薯叶中含有一些有益的胺类物质，如草酸、谷氨酸等。这些物质可以促进血管扩张，从而降低血压，对于高血压患者可以起到一定的辅助治疗作用。
减肥美容
番薯叶属于低热量、高纤维的蔬菜，每100克只含有23卡路里的能量。同时，它还富含一些对美容有益的营养成分，如维生素C和E等。因此，番薯叶在减肥、美容方面也有一定的作用。
总之，番薯叶功效作用多样，并且口感鲜美，是一种非常适合加入日常菜品的蔬菜。
