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料酒会挥发吗

2024-04-15 12:29 阅读了

关于料酒会挥发吗的知识点,全球快讯网将为你整理了下面这些知识。

料酒会挥发吗

会的,料酒是会挥发的。

料酒经过高温会挥发。由于料酒中的盐分含量较高,并不适合直接饮用。 高温时,料酒可以迅速地挥发掉,同时带走食材的腥味。如果锅内温度不是很高,就直接倒入料酒,很容易导致食材吸收了料酒之后,料酒才开始挥发,使得料酒挥发不彻底。

当炒菜炒到温度最高的时候,料酒沿着锅边淋进去,经过高温后,料酒会快速挥发,带走腥味,不会有料酒味残留,从而食物变得更香。

料酒会挥发吗

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